Насчет быстродействия затрудняюсь ответить, потому что это довольно каверзный вопрос, тестов лично я не проводил. Но, что касается отличий этих двух фреймворков:

• Flask предоставляет простоту, гибкость и аккуратность в работе, позволяя пользователю самому выбирать, как реализовать те или иные вещи.
• Django предоставляет пакет «все включено»: у вас есть панель админа, интерфейсы баз данных, ORM, и структура каталогов для ваших приложений и проектов.

Под каждую задачу нужно брать свой инструмент, Django хорошо подойдет для новостных сайтов, блогов и т. д., благодаря тому что у него уже из коробки есть многое (в том числе админка), да и создавался он именно под такой тип сайтов. Flask же из коробки напротив, практически ничего не имеет и лучше подойдет для каких-либо микросервисов или приложений для которых стек технологий с которыми поставляется Django не подходит.

Oct. 12, 2023, Источник